by लजीज फूड: सोशल मीडिया पर इन दिनों कई टेस्टी रेसिपीस वायरस होती रहती है. जिसे लोग देखना काफी ज्यादा पसंद करते हैं. इन दिनों कई फूड ब्लॉगर सोशल मीडिया पर 5 star hotel से गली गलियारों की कई टेस्टी रेसिपी वायरल करते हैं. जो लोगों को खासी पसंद आती है.
इन रेसिपीज को देखकर अक्सर चटोरो के मुंह में पानी आ जाता है. और खाने के शौकीन लोग इन्हें देखकर ट्राई किए बगैर नहीं रह पा पाते. कई बार तो चटोरे इसे देख कर बाहर को दौड़ने होते हैं. ताकि झटपट से उन रेसिपी को ट्राई कर सके लेकिन कई बार कुछ लोग घर पर भी इनको ट्राई करना पसंद करते हैं.
अब भाई हमारे देश में तो लोगों को खट्टा मीठा और तीखा सब प्रकार का खाना लोगों को खूब पसंद आता है. लेकिन यहां चाट की बात ही कुछ निराली है. भारत में लोग चाट खाना बेहद पसंद करते हैं और इनकी रेसिपी ट्राई करने के लिए भी काफी उत्सुक रहते हैं.
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अब ऐसे ही एक शानदार रेसिपी है ‘राज कचोरी’ की जिसके अधिकतर लोग दीवाने हैं. राज कचोरी एक ऐसी डिश है जिसके बच्चों से बूढ़ों तक में खूब फैंस है. लोग इसे काफी पसंद कर रहे है. लेकिन लोगों को होटलों के बजाय स्ट्रीट की राज कचोरी ज्यादा पसंद आती है और सोशल मीडिया पर आपको अनेकों ऐसे वीडियो मिल जाते हैं जहां पर कई लोग गली गलियारों की राज कचोरी ट्राई करते हुए नजर आ रहे हैं. सोशल मीडिया पर ऐसे अनेकों वीडियो हैं जिसमें खूब शानदार लजीज राज कचोरी बनाई जा रही है.
हो जाएंगे फैन
सोशल मीडिया पर वायरल इस वीडियो में देखा जा सकता है कि यहां एक बड़ी सी राज कचोरी तैयार की जा रही है. जिसके अंदर सामान भरने के लिए इसमें एक छेद किया जाता है. जिसके बाद इसमें भला, चने, आलू, चाट मसाला इस्तेमाल किया जाता है. इसके बाद बारी आती है राज कचोरी की जान यानी ढेर सारे ठंडे दही की. दही के बाद इसमें मीठी चटनी, हरी चटनी और आलू भुजिया भी डाला जाता है. जिसके बाद इस पर हरा धनिया, चुकंदर, किशमिश और मठरी का भी प्रयोग किया जा रहा है. इसे ट्राई करने वाले लोगों को कहना है कि यह देखने में जितना बेहतर लगता है उसे कहीं ज्यादा स्वाद है.
