by जयपुर : अपनी संस्कृति, गौरवशाली इतिहास और कला के साथ ही साथ राजस्थान की राजधानी जयपुर अपने स्वाद के लिए भी दुनिया भर में जाना जाता है. राजस्थान का जयपुर एक ऐसी जगह है जिसे कुछ शब्दों में बयां ही नहीं किया जा सकता. क्योंकि यहां पर आपको इतनी प्रकार की विभिन्न चीजें मिलती है जिन्हें महज कुछ शब्दों में पिरोया जाना आसान नहीं है.
ऐसे में राजधानी जयपुर स्पष्ट रूप से एक ऐसी जगह है जहां आप जमकर एक्सप्लोर कर सकते हैं. और अगर आप स्वाद के चटोरे हैं तो यह जगह आपके लिए इतनी बेहतर है जितना कोई नहीं. ऐसे में आज हम आपको विशेष तौर पर जयपुर के कुछ तीखे और लजीज पकवानों के बारे में बताने जा रहे हैं. जो इतने फेमस है कि आप अगर जयपुर जाते हैं तो यह ट्राई करना तो बनता ही है.
जयपुर की प्याज कचौड़ी
जयपुर की प्याज कचौड़ी दुनिया भर में फेमस है. जिसका क्रिस्पी अंदाज आप को दीवाना बना देगा. यहां आपको विभिन्न प्रकार की प्याज कचौड़ियां चखने को मिल जाती हैं. जिन्हें अगर आप एक बार ट्राई करते हैं तो शायद कभी नहीं भूलेंगे.
दाल पकौड़ी
यहां के अखबार में लिपटी हुई दाल पकौड़ी और उनके ऊपर छिड़के के मसाले के साथ अगर पकौड़ी मिल जाए तो कहने ही क्या! सर्दियों में यह इतना स्वादु लगता है मानो और कुछ नहीं चाहिए. जयपुर में आपको विभिन्न स्थानों पर चटपटे पकोड़े मिल जाते हैं जो बेहद स्वादिष्ट लगते हैं.
रबड़ी मालपुआ
अगर आप मीठे के शौकीन हैं तो जयपुर का रबड़ी मालपुआ आपको जरूर ट्राई करना चाहिए. बता दें कि जयपुर का रबड़ी मालपुआ इतना प्रसिद्ध है कि यहां दूर-दूर से लोग इसका स्वाद लेने के लिए आते हैं.
मिर्ची बड़ा
जयपुर और जोधपुर के मिर्ची बड़े के तो कहने ही क्या! वैसे तो जोधपुर का मिर्ची बड़ा ज्यादा प्रसिद्ध है लेकिन जयपुर का मिर्ची बड़ा भी कुछ कम नहीं.
दाल बाटी
अगर आप जयपुर जाते हैं और राजस्थान के ऑथेंटिक दाल बाटी के साथ केर सांगरी की सब्जी नहीं खाते हैं तो राजस्थान की आपकी ट्रिप बेकार ही कही जाएगी! आप को यहां विभिन्न स्थानों पर घी में भीगी हुई बाटी के साथ स्वादिष्ट चूरमा और राजस्थान की ऑथेंटिक सब्जियां मिल जाती है.
